Bolgheri Rosso “Passi di Orma” DOC 2022

Orma si trova sulla Strada provinciale Bolgherese, la Strada del vino, a poca distanza dalle vigne delle aziende storiche del territorio. Nel cuore della Doc Bolgheri, confina a destra con Ornellaia e a sinistra con le vigne di Sassicaia. Precisamente nell’area più vocata alla coltivazione della vite: a nord della via Bolgherese, dove i terreni sono sassosi ed argillosi e dove la presenza di sabbia è inferiore rispetto ad altre zone più vicine al mare. La famiglia Moretti Cuseri, oggi alla terza generazione, è arrivata a Bolgheri nel 2004 rapita dalla bellezza del territorio e determinata ad assecondare le attitudini di una produzione vitivinicola così speciale. La passione per il taglio bordolese inizia nella tenuta storica di famiglia Tenuta Sette Ponti, a Castiglion Fibocchi, con il vino oggi simbolo nel mondo, Oreno. E si decide di portare questo amore per il Cabernet e il Merlot al mare, in un altro territorio vocato e di grande fascino oltre che potenziale. Una nuova avventura che Antonio Moretti Cuseri è deciso ad intraprendere assieme ai figli Alberto ed Amedeo. Antonio Moretti Cuseri da grande appassionato di vino e cultore della bellezza, attratto da questa zona ritenuta “genius loci”, decise di lasciare qui la sua impronta creando il suo vino che rispecchia perfettamente l’eccellenza del territorio vinicolo bolgherese. Era l’ottobre del 2004 quando viaggiando in auto e tornando da Montalcino, fu praticamente illuminato. Dopo una lunga successione di paesaggio caratterizzato da nebbia fitta, ad un certo punto, fu sorpreso dal sole. Una luce speciale che in un batti baleno azzerò la nebbia. Aveva imboccando la strada della Maremma che lo avrebbe condotto a Bolgheri. Il paradiso. E non ebbe dubbi sull’investimento. Bolgheri è la storia di un sogno, di una passione: il sogno del bordolese toscano. Qui come in pochi altri luoghi la simbiosi del potenziale vitivinicolo si incrocia con la lungimiranza di imprenditori che per primi hanno scommesso in un territorio toscano coltivando vitigni internazionali oltre alla volontà di puntare sempre sulla qualità assoluta. Una qualità oggi riconosciuta in tutto il mondo. Un luogo unico per la varietà dei terreni e il clima mediterraneo. L’influenza del fresco ventilato che proviene dalla collina misto al salmastro che arriva dal mare. Ma soprattutto una luce incredibile. Un luogo protetto, cullato da un clima favorevole, un terroir unico in Toscana che regala vini complessi e di grande piglio caratteriale. I vitigni a bacca rossa che meglio si esprimono a Bolgheri sono il Cabernet Sauvignon, il Merlot, il Cabernet Franc. Gli stessi coltivati dall’azienda che conta un totale di 7,5 ettari, una piccola parte dei quali allevati ad alberello. I vigneti giacciono a circa 80 – 120 metri slm, in una posizione strategica e altamente vocata alla viticoltura sia per motivi pedologici che climatico-ambientali. I terreni hanno la caratteristica di drenare molto bene le piogge, hanno una buona capacità di ritenzione idrica, utile durante le estati calde e donano una connotazione minerale ai vini, valorizzando le varietà bordolesi e la loro espressività in questo meraviglioso territorio. A livello climatico, gli inverni non sono mai troppo lunghi, le primavere abbastanza anticipate e le estati lunghe e calde, sempre rinfrescate da brezze marine che quotidianamente soffiano dal mare, creando un microclima ottimale intorno al grappolo. Sono terreni che riescono ad essere molto caldi di giorno, rilasciando calore la notte, e durante l’ultima fase della maturazione stimolano la sintesi di precursori aromatici nelle bucce e la maturità fenolica. E’ proprio questa favorevole combinazione di clima, terreno e vitigno che ne fanno una nicchia ecologico-climatica.