Oltrepo’ Pavese Metodo Classico DOCG “Caristoro”
Giallo paglierino intenso con perlage elegante. Al naso offre note di crosta di pane e piccoli frutti rossi, con ricordi di erbe aromatiche. Il palato è vibrante e di notevole acidità. Finale di lunga persistenza.
Oltrepo’ Pavese Metodo Classico Rosé DOCG “Caristoro”
Colore rosa antico con perlage fine ed elegante. Al naso offre note di rosa canina e piccoli frutti rossi, con ricordi di erbe aromatiche. Al palato si presenta goloso e rinfrescante. Finale di lunga persistenza.
Pallagrello Bianco “Verginiano” Terre del Volturno IGT 2024
Colore giallo paglierino. Al naso è possibile percepire originalissimi sentori di melone, mandorla, fiori di ginestra e menta. In bocca presenta eccellente sapidità e freschezza, ottime sono la persistenza e la rispondenza gusto-olfattiva.
Pecorino Superiore Terre di Chieti “La Canaglia” DOC 2024
“La Canaglia”, è un bianco corposo con elevata mineralità e freschezza. Il profumo ricorda la salvia, la menta e i fiori bianchi. Il sapore è agrumato e rivela un gusto di pompelmo rosa, mentre sul finale vira sulla mandorla amara.
Piemonte Chardonnay DOC 2024
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso è intenso, delicato, floreale, con aroma fruttato che ricorda la banana e la pesca. Sorso avvolgente e bilanciato. Ha spessore e freschezza. Chiude con un finale sapido e profumato.
Piemonte Moscato Secco “Pasucrà” DOC 2024
Veste di color giallo dorato. Al naso l’aroma è intenso e persistente, floreale e fruttato, con sentori minerali, agrumati e do idrocarburi complessi. Al palato il gusto è fresco, sapido e persistente, con ricordi che suggeriscono il mare.
Piemonte Viognier “Bisou” DOC 2023
Vino delizioso che si presenta con una veste dal colore giallo dorato e con un interessante bouquet di frutta candita, pesca e albicocca, fiori di tiglio e miele. Al palato è fresco ed elegante ma anche rotondo e complesso.
Pinerolese Rosso “El Merlu de Muntanera” DOC 2022 BIO
Rosso rubino intenso, al naso spiccano note floreali di viola e fruttate di mora e piccoli frutti di sottobosco. Al palato è pieno, persistente e corposo, con un bilanciamento raffinato tra sensazioni di morbidezza e freschezza.
Pinot Gris Vallée d’Aoste DOC 2021
Di colore giallo paglierino, al naso è floreale con sentori di erbe di montagna e la freschezza dei prati di montagna accompagnati dalla dolcezza della mela e della pera. Al palato è potente, secco, fresco e persistente.
Pinot Nero “Carillo” Oltrepò Pavese DOC 2023
Dal colore rosso rubino brillante, all’olfatto risulta intenso, con note di spezie e piccoli frutti rossi. Al palato è fruttato, armonico e fragrante con con tannini vividi ma di bella fattura. Piacevolmente fresco.
Pompeii Rosso IGT 2024
All’olfatto offre sentori di fiori come iris, garofano e rosa nera. Evidenti le note iodate e saline. Chiude con un accenno speziato. Al palato offre una buona componente alcolica e si lascia apprezzare per la piacevole freschezza.
Riesling Renano “Gli Orti” Oltrepò Pavese DOC 2023
Giallo paglierino con riflessi verdognoli. All’olfatto è intenso e fruttato, con piacevoli note di albicocca e frutta tropicale. In bocca è pieno, vellutato ed equilibrato, con un elegante retrogusto di mandorla e albicocca.






















