Bolgheri Rosso Superiore “Atis” DOC 2020

Guado al Melo è un’azienda famigliare che si trova fra le colline della DOC Bolgheri, vicine al mare, in Toscana. È gestita dalla famiglia Scienza con l’intento di produrre grandi vini di territorio, in modo artigianale e sostenibile, con uno sguardo al presente ma anche col recupero di antiche tradizioni. La storia viticola di questo podere risale almeno all’inizio dell’Ottocento quando, nel 1820 entrò a far parte della grande tenuta Espinassi-Moratti. Il vino prodotto era venduto soprattutto a Pisa, in ambienti signorili, apprezzato perché “corposo e profumato”. Nel 1925 il vino vinse il primo premio all’Esposizione Vinicola di Roma. Nel secondo dopoguerra la tenuta in parte si sgretolò e il podere passò ad un contadino locale che continuò a farci il vino. Solo il proprietario che venne prima dell’attuale proprietà (’92-’98) non si occupò di viticoltura. Annalisa e Michele, hanno iniziato questo progetto di vita e lavoro nel 1998, poco meno che trentenni, con tanti sogni ma anche un grande bagaglio di esperienza personale e famigliare e, siccome nel tempo il podere aveva cambiato diversi nomi, venne chiamato Guado al Melo, per sottolineare il legame col territorio, come da tradizione toscana. Guado al Melo è il nome antico della località, legato ad un guado sul torrente Fossa di Bolgheri. Questo corso d’acqua è estremamente importante: circonda le vigne e ad esso è dovuta la natura alluvionale dei suoli. Guado al Melo comprende oggi 16,5 ettari di vigne in produzione, ricche di biodiversità. I vini raccontano la Bolgheri moderna ma anche l’anima antica del territorio, nella ricerca continua della migliore espressione del nostro Genius Loci, lo Spirito del Luogo. La cantina, nata da un progetto di bio-architettura, è completamente interrata. Ospita un interessante museo sulla storia e la cultura del vino, oltre che una grande biblioteca, raccolta in una vita di lavoro dal padre di Michele, il professore di viticoltura Attilio Scienza.