Erbaluce di Caluso “Primavite” DOCG 2023

L’avventura di Roberto Crosio inizia nel 2000 nel territorio di Caluso, zona nota per l’Erbaluce, sostenuta dal forte legame con la viticoltura e la terra. Un vigneto, regalo dei genitori, diventa il punto di partenza per produrre vini che valorizzino sia il vitigno a bacca bianca sia il territorio. Ci troviamo nel nord-ovest del Piemonte, esattamente in Canavese, zona ai piedi della Valle d’Aosta e a nord-est di Torino ma soprattutto a 20 km da Ivrea, città patrimonio Unesco. L’Anfiteatro Morenico di Ivrea, che si trova proprio in quest’area, è un rilievo di origine glaciale formatosi in seguito allo scioglimento e retrocessione dei ghiacciai del Monte Rosa. Il terreno, conseguentemente, è di origine morenica e si definisce franco sabbioso; è ricco di ciottoli e detriti minerali con una piccola percentuale, a seconda della zona, di limo ed argilla con un PH di 5,6 e  quindi particolarmente acido. La vicinanza delle montagne, oltre a regalare uno spettacolo naturale meraviglioso, influisce sensibilmente sul clima rendendolo più fresco e generalmente ricco di precipitazioni piovose. Tutti questi fattori rendono unico il vino prodotto sulle colline moreniche distinguendosi per la buona acidità, sapidità e mineralità. Il vitigno con cui è nata l’azienda è, naturalmente, l’autoctono a bacca bianca Erbaluce di Caluso, con la tradizionale coltivazione a pergola Canavesana, che ad oggi occupa la maggior parte della superficie vitata. Gli anni successivi hanno poi visto l’impianto dei più rappresentativi vitigni a bacca rossa del Piemonte: Nebbiolo e Barbera che, per scelte qualitative, sono allevati a guyot. Successivamente hanno trovato spazio anche Merlot e Syrah. I vigneti  che si estendono per circa 10 ettari, si trovano nelle colline di Caluso e dislocati in diverse regioni: Barbetta, Crava, Montasso, St. Antonino, Baiarda e S. Cristoforo. Per la difesa dalle malattie nel vigneto, in azienda si segue la lotta integrata con l’impiego di prodotti di origine prevalentemente naturale come alghe, oli essenziali, rame e zolfo. Non vengono utilizzati diserbanti. Il lavoro in vigna, soprattutto manuale è fondamentale; le costanti cure ed attenzioni insieme ad una grande passione ed un duro lavoro conferiscono ai vini un  gusto unico ed un giusto equilibrio.