Malvasia “Dedica” Provincia di Pavia IGT 2022

Antonella Tacci e Raimondo Lombardi sono approdati a Rovescala nel 1991, lasciando il settore informatico della città meneghina per dedicarsi ai loro animali in un contesto bucolico. Fu una scelta forte e decisa che li ha portati a voler diventare vignaioli autodidatti, imparando dai loro primi errori. Nell’arco di quasi trant’anni, ormai di buona esperienza e conoscenza del territorio, sono arrivati ad eccellenti livelli qualitativi riuscendo a mantenere un ottimo rapporto qualità prezzo. Martilde si trova su un crinale quasi a ridosso del piacentino: guardando a est è già Emilia, mentre ad ovest ci si perde tra profili di colline pavesi e svariati scorci panoramici. L’azienda è interamente compresa nel territorio comunale di Rovescala; frazione Croce, la prima che si incontra salendo dalla via Emilia verso il paese, si trova ad un’ altitudine di circa 250 mt. con un’estensione di quasi 18 ettari – pressappoco in un corpo unico – ed è interamente dedicata alla vite, solo una piccola zona di fondovalle è lasciata a prato stabile. Il terreno ha una composizione prevalentemente calcareo argillosa, con leggere variazioni da zona a zona. Queste caratteristiche lo rendono molto adatto alla produzione di rossi strutturati e bianchi aromatici. Le concimazioni, con prodotti organici, sono ritagliate sulle caratteristiche del singolo vigneto e limitate a quanto necessario a ristabilire l’equilibrio di elementi nutritivi. I trattamenti delle malattie sono parimenti ridotti, seguendo le normative per la viticoltura biologica. Antonella e Raimondo si occupano in prima persona dell’azienda e nel territorio dell’Oltrepò non sono nati o capitati per caso, ma attraverso scelta della zona e del tipo di vita. Come talvolta accade in questi frangenti, senza tanta consapevolezza di quello che si stava facendo (quella è stata acquisita nel tempo), ma senz’altro con determinazione e risorse: economiche, fisiche e mentali. Trascorso un tempo sufficiente, Rovescala è diventata “casa” e, allo stesso tempo, Martilde, lavoro e vita sono diventate una cosa unica, interconnessa, come una maglia fittamente intrecciata.