Friulano Collio DOC 2024

L’azienda vinicola Korsic è tutta da scoprire, perché quasi appartata in uno degli angoli più suggestivi del Collio, località Giasbana, Jazbine in sloveno. Il cuore del Collio. È qui che la famiglia Korsic vive da molte generazioni. Il suolo, composto da ponca (marne ed arenarie stratificate di origine eocenica), tra le mani si sbriciola rivelando minuscoli fossili che nutrono e arricchiscono le viti donando ai vini il tratto distintivo di mineralità e salinità che li rende unici. Le correnti calde del mare Adriatico mantengono l’uva asciutta, le Alpi Giulie a nord la proteggono dalle correnti fredde e dalle piogge. Queste peculiarità climatiche e geologiche costituiscono un denominatore comune che i produttori del consorzio Collio hanno scelto di evidenziare con una bottiglia originale. È caratterizzata da una forma inedita che ha reso possibile un minor consumo di vetro e sughero, da un’incisione “Collio” sulla baga e dal logo del consorzio sulla capsula. Da sempre legata all’agricoltura e alla produzione di uve, solo nell’ultimo decennio si impone con determinazione sul panorama vinicolo di eccellenza, grazie alla scelta precisa di vita intrapresa da Fabjan e Mitja Korsic. Inizia la nuova avventura di trasformare l’azienda di famiglia e produrre bottiglie con il proprio nome, mentre prima le uve venivano conferite a cantine locali. La nitida eredità di antiche conoscenze si fonde ora perfettamente con la capacità di sapersi ispirare alla produzione di vini originali, rispettosi della loro matrice territoriale ma in linea con le precise scelte commerciali del suo produttore, che li vuole dal gusto libero, aperti, semplicemente diretti e senza alcun artificio. Lo stile dei vini Korsic contempla la semplicità, si preferisce lasciar fare al vino stesso il suo percorso , senza influenzarlo più di tanto, per trarne un prodotto finale capace di raccontare la sua storia nei profumi più autentici, nei gusti di estrema limpidezza, dove percepire l’unicità di quel terreno che lo ha generato. La conseguenza è che I vini non sono mai uguali a se stessi, da una stagione all’altra, ma sono in grado di testimoniarla, perché sarà sempre diversa, avrà ogni volta un nuovo volto, un sapore nuovo da scoprire, come se ogni vendemmia ponesse il suo marchio indelebile.