Lugana DOC 2025

In località Rovizza di Sirmione, a pochi metri dal Lago di Garda, nel versante lombardo, al confine con il Veneto, si trova il cuore dell’Azienda Ca’ Lojera. Una realtà famigliare, specializzata nella produzione del Lugana, ma non solo.  Ca’ Lojera divide i suoi diciotto ettari di Turbiana in tre macro aree, tutte all’interno della provincia di Brescia: la prima di dieci anni, a corpo, un’altra di circa trent’anni nella parte più di entroterra ed un nuovo vigneto di tre anni che ha rimpiazzato un vecchio appezzamento sessantennale. Ci troviamo nelle terre lasciate dal Lago di Garda prima di ritirarsi, in un sottosuolo abbastanza uniforme a base di argille bianche, ricche di minerali e calcare. L’azienda possiede anche altri due ettari piantati con varietà a bacca rossa, Merlot e Cabernet, a Ponti sul Mincio, ai piedi del Monte della Guardia, in una collina morenica ricca di scheletro. In un terroir che gode dell’influenza del lago e della sua ventilazione, la filosofia di Ca’ Lojera è quella di capire la stagione e l’impatto che questa può avere in vigna, dosando i trattamenti. La chimica viene dosata, non si usano concimazioni chimiche, né tantomeno diserbi, si adotta la confusione sessuale, un’alternanza del sovescio e, se il meteo lo permette, anche una conduzione parzialmente BIO, con trattamenti a base di rame e zolfo. Nella parte posteriore dei vigneti e della cantina si può notare anche una vecchia cascina, un tempo residenza estiva del vescovo di Verona, risalente al 1300. Per la vicinanza al lago veniva all’epoca utilizzata dai contrabbandieri come deposito delle merci. Contrabbandieri soprannominati “Lupi” e di conseguenza la struttura chiamata “Fossa Lojera”, da cui l’azienda ha ripreso sia il nome (modificato con Ca’ anziché Fossa) sia il logo del lupo sia la rappresentazione della cascina nella nuova versione delle etichette. Ca’ Lojera nasce quasi per caso, in seguito al matrimonio di Ambra e Franco, entrambi occupati in altre posizioni lavorative, di prestigio, e senza alcuna esperienza nel mondo vitivinicolo. Il mondo dell’agricoltura era comunque nei ricordi delle famiglie di entrambi tant’è che, negli anni ’80, decisero di acquistare un appezzamento di terra per puro hobby, dove piantare alberi da frutto ed alcune vigne di Turbiana. Il progetto iniziale era quello di vendere le uve, ma nel 1992 la vendita non andò a buon fine, e i due si ritrovarono a vinificare il raccolto, con l’aiuto di alcuni amici e una consulenza esterna. Le bottiglie ebbero fin da subito un riscontro positivo trovando successo prima nel mercato estero, principalmente in Germania e poi in Italia. Negli anni successivi, l’azienda si è consolidata ed è cresciuta, pur mantenendo il suo filo conduttore famigliare e una quantità di bottiglie che si attesta sulle duecentomila di media per anno. Nel corso degli anni sia le etichette sia le bottiglie sono state modificate, le prime per trovare un’identità più simbolica e rappresentativa dell’azienda, mentre le bottiglie sono passate da bordolesi a borgognotte, al fine di avere un vetro più semplice e leggero, con un impatto minore a livello ambientale. Oggi l’azienda è sempre condotta da Ambra e Franco e, dopo un salto generazionale, dalla giovane nipote Marta, che si è appassionata a questo mondo, fin dall’adolescenza, per poi entrare ufficialmente a far parte della cantina e a proporsi come figura per la conduzione futura.