Toscana Rosso “Il Gorgo” IGT 2024

Sul finire degli anni Novanta Franco Mazzantini iniziò, quasi per hobby, ad occuparsi di un piccolo vigneto ed avviò la produzione del vino. Oggi quel terreno è diventato azienda che conta 2,5 ettari di vigneto, circa 2000 piante di olivo e campi per la produzione di spezie, tra le quali il purissimo Zafferano. Tradizione e innovazione sono i punti di forza di questa realtà. Passione, dedizione, amore per il territorio, tutela e salvaguardia ambientale sono applicati ad ogni lavorazione e ad ogni tipologia di produzione. La gestione dal 2015 è affidata a Marco Peruzzi. Nel 2024 inizia una collaborazione tra Azienda Agricola Mazzantini e il progetto Enoici Furori, in nome della tutela delle vigne secolari e delle varietà ampelografiche locali. Enoici Furori è una piccola rete di amici dell’ambito enologico, molto legata al territorio e alle sue risorse, alla ricerca di vecchi filari, uve da adottare o da salvare, interessata in particolare modo alle varietà reliquia e ai vitigni locali. Le varietà reliquia sono quelle a rischio estinzione, che hanno avuto un ruolo da protagoniste in passato, ma per diversi motivi sono state accantonate e rischiano la scomparsa, erodendo biodiversità, tradizione e identità locale. Queste varietà custodiscono sapori e aneddoti antichi e esprimono la complessità e la ricchezza di sfumature che caratterizza la nostra Penisola. L’intento prevede piccole vinificazioni artigianali, in linea con la filosofia dei vini di garage. La famiglia Peruzzi – Mazzantini è da sempre legata alla salvaguardia di varietà, non solo ampelografiche, tradizionali. Inoltre, adatta da anni pratiche di agricoltura amiche e non impattanti. Il legame con l’arte verde dura da più generazioni e nel DNA c’è ormai quella sensibilità che permette di capire il meteo o i processi anche semplicemente annusando l’aria. Marco, il giovane titolare, insieme ai genitori e ai nonni è entrato in contatto con Francesco di Enoici Furori in modo buffo e casuale, parlando di Ansonica, vitigno cui Enoici Furori è molto legato. Tra pranzi, merende ed escursioni in vigna si è sviluppato un rapporto di amicizia e di condivisione sulla linea da intraprendere rispetto ai problemi e alle opportunità riguardanti il settore enoturistico, considerando le Colline Metallifere un territorio dal grande potenziale.