Presentazione Catalogo Proposta Vini 2022

Lunedì 24 gennaio, Cantina le Celle ha avuto il privilegio di partecipare all’anteprima del Catalogo 2022 di Proposta Vini, evento riservato esclusivamente agli operatori del settore. Proposta Vini è un distributore che, dal 1984, opera nella selezione e commercializzazione di vini, spumanti e distillati. Nel corso di due giornate, organizzate presso i padiglioni delle “Fiere di Parma”, oltre 180 tra cantine e distillerie hanno messo a disposizione i loro prodotti per le degustazioni. Un’occasione per acquisire ulteriore dimestichezza nell’ambito dello sfaccettato mondo del vino e per assaggiare prodotti che, a causa della collocazione geografica sfavorevole rispetto alla nostra, non ci è possibile degustare direttamente nei luoghi di produzione. Dopo gli ormai abituali controlli all’ingresso a seguito della situazione determinata dal Covid-19, il controllo degli accrediti, la consegna del catalogo, della mappa e dei calici da degustazione, ci siamo tuffati tra i banchi disposti ordinatamente in tutto lo spazio espositivo. Il brusio incessante e il rapido andirivieni di ospiti ci hanno subito segnalato la presenza di una cospicua quantità di persone già alle 11:00 circa del mattino; sensazione confermata dopo un rapido sguardo lanciato dalla balconata che sovrasta lo spazio principale. Un video, qualche foto di rito e siamo pronti ad iniziare il nostro lavoro. Una lista, preparata nei giorni precedenti e da seguire rigorosamente, ci guida nel nostro percorso di assaggi, al fine di massimizzare il poco tempo a disposizione e di limitare il numero delle degustazioni a quelle strettamente necessarie. Unico modo per terminare la giornata lucidi e ancora in piedi 😅.  Il nostro primo focus è sugli spumanti Metodo Classico, seguono i bianchi, i rossi più semplici e quelli più strutturati. Il tutto intervallato da qualche chicca, del tutto inattesa, che alcuni produttori ci hanno presentato con orgoglio: vecchie annate, vini non più in produzione ma patrimonio storico della cantina, novità a breve sul mercato. Una sacrosanta pausa pranzo per evitare il tracollo e siamo di nuovo tra le bottiglie. I minuti scorrono velocemente ma c’è sempre tempo per un saluto e due chiacchiere con qualche nostro fornitore che, conosciuto presso la sua cantina, rivediamo dopo mesi. Ci si confronta, ci si racconta…altra esperienza ad arricchire il nostro bagaglio. Ancora un sorso e, con grande dispiacere, l’orologio ci impone di lasciare tutto; la nebbia è stata presente e densa per tutta la giornata, vogliamo evitare problemi per il ritorno. Un ultimo scambio di idee e ci dirigiamo verso il parcheggio, non dopo aver registrato un video di chiusura all’evento naturalmente. Sì…ora è giunto davvero il momento di imboccare la via di casa: la nostra Cantina ci aspetta!