Az. Agricola Alessio Brandolini e Il Molino di Rovescala

Da qualche tempo progettavamo di inserire una Bonarda tra i vini che compongono la nostra offerta. Dopo molte ricerche, accompagnate da altrettanti ragionamenti e valutazioni, l’obiettivo è fissato. La mattina dell’11 giugno, intorno alle 08:30, siamo già in viaggio verso i territori situati al di là del Grande Fiume. La pianificazione dell’itinerario, negli ultimi giorni, si è inoltre arricchita di un’ulteriore tappa: ci aspetta anche l’azienda Agricola di Alessio Brandolini, con cui ci eravamo dati appuntamento addirittura dal FIVI di Piacenza a novembre 2021. Il caldo è ancora sopportabile, la strada scorre senza intoppi e il traffico è praticamente inesistente. L’unico sussulto è provocato al momento del passaggio sul Ponte della Gerola: il Po è irriconoscibile, ridotto ad misero corso d’acqua che si perde nella vastità del suo stesso letto ormai quasi totalmente prosciugato! Da lì in poi, inevitabilmente, le conversazioni si focalizzano su quello che abbiamo appena visto e ci accompagnano fin sulle salite che conducono a San Damiano al Colle. Alessio ci sta aspettando e, dopo i saluti, ci invita all’interno della sala dedicata all’ospitalità, con una grande finestra che incornicia una bellissima vista sulla vallata e sulle colline circostanti. Qui sono gli spumanti a farla da padrone e non vediamo l’ora di poterli degustare. Le aspettative non sono deluse e gli assaggi ci entusiasmano. Anche il Pinot Nero vinificato in rosso non è da meno e entrerà, accompagnato dai due Metodo Classico, a far parte della nostra proposta. Il tempo scorre velocemente e, dopo i saluti, dobbiamo rimetterci velocemente sulla strada per raggiungere, ad una manciata di minuti, il Molino di Rovescala. Il navigatore però, come a volte misteriosamente accade, elabora una strada più rapida che ci conduce, in pochissimo tempo, a perderci tra le vigne. Dopo tentennamenti e dubbi, arriviamo causalmente ad un gruppo di case:

“Mi scusi, cerchiamo…..”,

“…certo è qui…avete un appuntamento con i miei figli…li chiamo subito”

Meta raggiunta!!!

L’azienda agricola, oltre ad essere circondata dalle vigne e avere una parte consistente dedicata alla produzione del vino, è una vera e propria fattoria. Mucche, maiali, pecore, capre, conigli, asini, cavalli, tacchini e galline popolano il cortile e le diverse costruzioni a loro dedicate, suscitando il vivace interesse del nostro curioso “quasi novenne”. Cogliamo al volo questa inaspettata opportunità e approfondiamo con maggiore tranquillità i vari aspetti della componente vitivinicola. Rovescala è terra di Croatina e siamo qui per trovare una “vera” Bonarda. Dopo i primi assaggi capiamo subito che siamo nel posto giusto: la Bonarda è così come deve essere! Vinosa, profumata, con una vivace freschezza che non sconfina nell’eccessiva acidità. In seguito a questa conferma arrivano anche delle sorprese, vinificate da vitigni a bacca bianca. Riesling e Malvasia di Candia Aromatica si fanno amare immediatamente e non lasciano adito a incertezze: anche loro saranno dei nostri. Potremmo rimanere ancora ore con questa splendida famiglia (a cui vanno infiniti ringraziamenti) che ci ha accolto come se fossimo amici di vecchia data ma i rispettivi impegni ci segnalano che è il momento del congedo. Dopo aver caricato le bottiglie, imbocchiamo la via del ritorno e, non affidandoci al navigatore, nessun imprevisto ci rallenta. Il tempo necessario per tornare alla nostra cantina è denso di riflessioni sulla giornata che ci lasciamo alle spalle, su quanto il mondo del vino sia così diverso e affascinante, su quanta passione mettano le persone, che abbiamo avuto il privilegio di conoscere e apprezzare, nel loro lavoro. Una passione che è davvero il filo conduttore di ogni nostra esperienza e che ritroviamo in ogni azienda agricola, in ogni cantina, in ogni fiera, ad ogni banco di assaggio. La stessa passione che è un fondamento di Cantina Le Celle, nonché il primo dei tre pilastri che la costituiscono: Passion, Love and Great Wines!