Marche Passerina “Chicca” IGT 2024

Pantaleone è una piccola azienda a conduzione familiare situata nella parte meridionale delle Marche, a Colonnata Alta, frazione di Ascoli Piceno. La proprietà si estende per 50 ettari, di cui 13 vitati. Pur trovandoci non molto lontano dai centri abitati, qui il paesaggio è incontaminato con una grandissima biodiversità che riguarda sia la flora che la fauna e boschi tutt’intorno. I vigneti sono esposti a sud est e si trovano a circa 450 metri sul livello del mare in una vallata delimitata inferiormente da un fossato chiamato “Pantaleone” da cui deriva il nome dell’azienda. Il terreno è di tipo franco argilloso con la presenza in alcuni punti di zolle di argilla pura, importanti per la formazione di sostanze organiche. L’altitudine e la particolare esposizione sono condizioni che favoriscono le escursioni termiche, creando un microclima particolarmente adatto alla viticoltura di qualità. Le pratiche agricole vengono svolte secondo i principi dell’agricoltura biologica, seguendo una filosofia adottata sin dall’inizio, sia per dare al consumatore un prodotto sano e rappresentativo del territorio che per tutelare l’ambiente. Vengono coltivate varietà a bacca bianca come Pecorino e Passerina, da ciascuna delle quali viene fuori un’etichetta e a bacca rossa come Sangiovese, Montepulciano e Bordò, un biotipo storico appartenente alla famiglia dei Grenache.